ペラルゴニジン Pelargonidin (ポリフェノール フラボノイド)

ペラルゴニジンとは?

ペラルゴニジン Pelargonidin はフラボノイドの一種でアントシアニジンと呼ばれる植物性色素の一つです。 オレンジ色をしています。
ベリー類などフルーツに含まれています。

ペラルゴニジンの効果・作用

抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、糖尿病予防、神経変性疾患予防、などの作用があります。
知られている副作用はありません。

ペラルゴニジンの含まれる食品

特にいちご31.27mg/100g、ラディッシュ25.66mg/100gに多く含まれています。