抗酸化作用のある食品 プルーン (セイヨウスモモ)

プルーン にはビタミンA、B1、B2、B3、B6、鉄分、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、食物繊維などが含まれいます。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維どちらも含むプルーンは、便秘がちの人にもおすすめのフルーツです。

山盛りプルーン

プルーンに含まれる抗酸化物質

プルーンには抗酸化成分であるポリフェノール類のネオクロロゲン酸、ヒドロキシクロロゲン酸や、カロテノイド類のβ-カロテンなどが含まれています。

プルーンの栄養成分と効能

プルーンの栄養成分と効能や利用法のまとめ

代表産地 アメリカ(カリフォルニア州)
plant バラ科
主なビタミン A、B1、B2、B3、B6
主なミネラル 鉄分、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム
効能
  • アンチエイジング(老化予防)
  • 免疫力の改善
  • がん予防
  • 心筋梗塞予防
  • 動脈硬化予防
  • 便秘改善
抗酸化物質 ビタミン:A
ポリフェノール:ネオクロロゲン酸、ヒドロキシクロロゲン酸
カロテノイド:β-カロテンなど
利用法・食べ方 生食、ドライフルーツ、ジュースなどの飲料

プルーン よもやま話し

カリフォルニアで生産されるプルーンは、南フランスを原産地としたダジャン種です。さくらにそっくりな花を咲かせます。





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